Soalan 1:
Apakah yang dimaksudkan dengan sabun?
Jawapan:
Sabun adalah garam kalium atau garam natrium bagi asid lemak.
Apakah yang dimaksudkan dengan sabun?
Jawapan:
Sabun adalah garam kalium atau garam natrium bagi asid lemak.
Soalan 2:
Apakah yang dimaksudkan dengan detergen?
Jawapan:
Detergen adalah garam natrium bagi asid sulfonik.
Apakah yang dimaksudkan dengan detergen?
Jawapan:
Detergen adalah garam natrium bagi asid sulfonik.
Soalan 3:
Namakan proses penyediaan sabun.
Jawapan:
Saponifikasi.
Namakan proses penyediaan sabun.
Jawapan:
Saponifikasi.
Soalan 4:
Berikan persamaan kimia seimbang bagi tindak balas antara asid stearik dan natrium hidroksida untuk menyediakan sabun.
Jawapan:
$$ \mathrm{CH}_3\left(\mathrm{CH}_2\right)_{16} \mathrm{COOH}+\mathrm{NaOH} \rightarrow \mathrm{CH}_3\left(\mathrm{CH}_2\right)_{16} \mathrm{COONa}+\mathrm{H}_2 \mathrm{O} $$
Berikan persamaan kimia seimbang bagi tindak balas antara asid stearik dan natrium hidroksida untuk menyediakan sabun.
Jawapan:
$$ \mathrm{CH}_3\left(\mathrm{CH}_2\right)_{16} \mathrm{COOH}+\mathrm{NaOH} \rightarrow \mathrm{CH}_3\left(\mathrm{CH}_2\right)_{16} \mathrm{COONa}+\mathrm{H}_2 \mathrm{O} $$
Soalan 5:
Nyatakan dua peringkat dalam proses penyediaan detergen.
Jawapan:
Pensulfonan atau pensulfatan dan peneutralan
Nyatakan dua peringkat dalam proses penyediaan detergen.
Jawapan:
Pensulfonan atau pensulfatan dan peneutralan
Soalan 6:
Salah satu sifat sabun atau detergen adalah dapat membentuk buih. Apakah fungsi buih?
Jawapan:
Buih sabun berfungsi untuk merendahkan ketegangan permukaan air melalui cara berikut:
• Buih sabun adalah lapisan filem sabun berbentuk sfera yang merangkumi udara atau gas.
• Filem ini terdiri daripada selembar air tipis yang terperangkap di antara dua lapisan molekul sabun.
• Bahagian hidrofilik molekul sabun akan larut dalam air manakala bahagian rantai hidrokarbon hidrofobik cenderung mengelakkan air.
• Hujung hidrofobik molekul sabun berkumpul pada permukaan, mengelakkan air, dan menjauhkan diri daripada lapisan molekul air.
• Akibatnya, molekul air terpisah antara satu sama lain. Peningkatan jarak antara molekul air menyebabkan penurunan tegangan permukaan, yang memungkinkan buih terbentuk. Oleh itu, sabun dapat membasahi permukaan kain.
Salah satu sifat sabun atau detergen adalah dapat membentuk buih. Apakah fungsi buih?
Jawapan:
Buih sabun berfungsi untuk merendahkan ketegangan permukaan air melalui cara berikut:
• Buih sabun adalah lapisan filem sabun berbentuk sfera yang merangkumi udara atau gas.
• Filem ini terdiri daripada selembar air tipis yang terperangkap di antara dua lapisan molekul sabun.
• Bahagian hidrofilik molekul sabun akan larut dalam air manakala bahagian rantai hidrokarbon hidrofobik cenderung mengelakkan air.
• Hujung hidrofobik molekul sabun berkumpul pada permukaan, mengelakkan air, dan menjauhkan diri daripada lapisan molekul air.
• Akibatnya, molekul air terpisah antara satu sama lain. Peningkatan jarak antara molekul air menyebabkan penurunan tegangan permukaan, yang memungkinkan buih terbentuk. Oleh itu, sabun dapat membasahi permukaan kain.